为推动生态保护和绿色发展相结合，助力乡村振兴产业发展，弘扬劳动精神，培养新时代新风貌。2024年2月24日，智能建造产业学院饮水思源社会实践服务队前往南平市政和县开展“细品佳茗思故乡，慢酌清泉话亲情”寒假社会实践活动。

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集体茶山助农采茶

饮水思源社会实践服务队队员通过上山采茶的方式来亲身体验茶叶从一片叶到一杯茶的神奇变化，深刻感受到了茶树生长的独特环境和精心种植的采茶技术，了解了当地茶园风光以及茶的品种。队员们在茶树间穿梭忙碌，在实操中逐渐掌握了茶叶采摘的手法，尽情体验亲手采茶的乐趣，充分体会到了收获的喜悦，也激发了他们传承和弘扬茶文化的热情。

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体验制茶技艺

在参观茶园之后，团队成员们走进茶厂车间，细心聆听茶厂工作人员带来的详细介绍。采茶、杀青、揉捻、发酵……道道工序都需要严格的温度、时间控制，只有炉火纯青地把握住每道工序所需的最佳条件，才能将最清香的茶叶送入客户口中。这些日积月累中总结出来的经验，正是一代又一代茶农们辛勤耕耘的智慧写照。看着茶青通过加工，以及每个机器的运作方式，让队员们对于制茶有了更深刻的了解。

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泡茶品茗

伴随着队伍的前进，饮水思源社会实践服务队队员来到了隆合茶书院进行参观，看着墙上的制作过程，以及书院传来的茶清香，队员们在茶书院中看到了茶的制成品，以及不同的茶盏展品，在活动过程中，工作人员为同学们展示了泡茶的一道流程，一拿一放、一点一滴皆是讲究，并让服务队队员们亲身体验。中华优秀传统文化中所传承的茶艺智慧，在品茶过程中展现地淋漓尽致。

此次寒假社会实践活动丰富了大学生的寒假生活，在社会实践中深入体会茶文化蕴含的深意，饮水思源社会实践服务队在工作人员的带领下通过体验采茶、参观制茶、体验泡茶等活动，感受到了采茶的辛苦，制茶的不易以及品茗的快乐，从中体会茶文化给人带来的人文道理，更加深刻体悟茶文化的悠久历史。服务队自主将茶文化宣传发扬，用自身的文化素养来宣传其中的奥秘，提高了当代大学生的实践参与能力并且不断展现当代新青年的风采。